dinsdag 28 februari 2012

Koude knabbels

Pinterest.
Je haat het.
Of je bent er zot van.
Ik haat het dat ik er zo zot van ben.
Je gaat 'eens rap iets checken op pinterest'...
en ineens *poef* kijk je van je computerscherm omhoog en is het donker buiten.
Ik haat het.
Oftnee... ik ben er compleet zot van.
Oke.
Nu dat duidelijk is... kan ik verder gaan met mijn blogpostje.
Ik had een njammie idee opgepikt van Pinterest,
en bij de eerste kans die ik kreeg moest ik dat natuurlijk uitproberen.
Eerst moest ik chocolade smelten.

En bananen snijden.

Voor de leute zwierde ik er ineens ook wat kiwi bij.
Dan ging het van de *klots* kiwi en banaan in de sjokolat,
en *vis* er weer uit.

Hoe makkelijk is het om dat zo te typen...

Met een grote zwaai richting boterhampapier...
Dat in de koelkast tot de chocolade hard is.
En dan...
hoor je me al komen?
in de diepvries !!


Manmanman...
lekker !


Het moeilijkste van al dit...
  1. Van de bananen afblijven als je ze gesneden hebt.
  2. Van de chocolade afblijven, de gesmolten én niet gesmolten.
  3. Lang genoeg wachten tot heel de boel bevroren is.
  4. Eneuh... nadien niet gewoon alles op eten dat je gemaakt hebt omdat het zo lekker is.
Een beeeetje gezond is het toch...? Er zit tenslotte fruit in ;-)
Veel succes !!

zondag 26 februari 2012

The Versatile Blogger Award !

Ik kreeg een tijdje geleden van twee lieve dames de melding dat ik een award gekregen had van hen,
The Versatile Blogger Award.
Welbedankt dames,
wat ongelofelijk lief van jullie !!

Now here are the rules, and what I have to do.
1.Add the award to your blog.
2.Thank the blogger(s) who gave it to you.
3.Mention 7 random things about yourself.
4.List the rules.
5.Award to 15 bloggers.
6.Inform each of the 15 by leaving a comment on their blog
 
 
Gekregen van Tio en Kreatita,
dankjewel !!
 
 
Dus.
Nu mag ik weer over mezelf kwetteren zeker?
Eens kijken, wat valt er nog te vertellen?
 
 
Ik ontdekte nog niet zo lang geleden Pinterest.
Waarmee ik mijn lijst met 'verslavingen' weer ietsje langer maakte.
Sindsdien bruist de creativiteit en een overload aan waanzinnige ideeën door mijn hoofd,
wat dan weer voor frustratie zorgt want het ontbreekt me geweldig aan tijd de laatste maanden/weken.
Al eens een gefrustreerde hommel gezien?
Niet bepaald iets dat je rond je wil hebben ;-)
 
 
Wat me brengt bij mijn blognaam.
Ik kan er niks aan doen maar als ik een hommetje zie,
een klein dik wezentje met een fluffy jasje aan en dikke pootjes,
dan kan ik niet anders dan 'oooooohhh!' roepen en er met mijn neus boven gaan hangen.
Dan komt er nog bij dat ik dat gewoon een geweldig woord vind.
Hommel.
Bumblebee.
Dat klinkt toch alleen al schattig?
Lang verhaal kort: ze zijn dottig en ik ben zot van hen.
En 'bezige bij' is nu eenmaal best van toepassing op mezelf ;-)
 
 
Het is een tijd van veranderingen.
Want ik maakte enkele weken geleden een gigantische professionele switch.
Eentje die ik lang uitstelde, struisvogel-politiek-gewijs al een poosje negeerde,
en dan met grote paniekogen met rasse schreden zag naderen.
Om het dan op automatische piloot te ondergaan.
En nu... kan ik met trots melden dat ik een van die mensen ben die een nieuwe uitdaging met open armen kan ontvangen, lichtelijk in shock omdat het allemaal zo snel gaat en beetje van mijn melk ook.
Maar toch.
Bij deze trekken we de deur achter ons dicht.
Duw ik mijn wipneus de lucht in,
en focus ik me op mensen die bereid waren om me out of the blue een kans te geven en me dus een duw in een nieuwe carriere gegeven hebben.
 
 
Wat me dan weer bij mijn wipneus brengt.
Ik heb een wipneus.
Altijd gedacht dat het een aandenken was aan mijn manier van mijn neus vegen als kind.
Je weet wel, de ene veegt opzij.
Ik veegde naar boven.
Correctie.
Soms doe ik dat nog steeds,
als ik vergeet dat er mensen in mijn buurt zijn ;-)
Maar als ik dan eens closer kijk naar een nicht van me,
en naar haar zoontje.
Dan hebben ze mijn neus.
Fin ja, niet MIJN neus,
maar toch eentje dat er gek genoeg erg op trekt.
En hoe hard ik mijn wipneusje ook verafschuwde in mijn pubertijd...
als er ooit een bumblebee-beebje komt...
mag dat prutske gerust mijn wipneusje erven.
Want feitelijk is het wel schattig.
Eneuh,
beter de neus van de mama,
dan de kuren...
 
 
Ojee.
Als ik nu verder ga hoe ik bezig was...
moet ik het nu dus over mijn kuren hebben.
Tja.

Mijn kuren.
Algemeen geweten dat ik niet de meest nette persoon ben.
Als in: ik ben nu eenmaal een rommelig mens.
Big deal.
Het huishouden doen staat hier ook niet op stip nr 1 van het prioriteitenlijstje.
Ik geloof dat er meer belangrijkere zaken zijn dan dat taloorke afwassen of dat stel sokken plooien.
Als iemand nog een kaboutertje over heeft dat 's nachts mijn houskeeping wil doen?
Neen? Spijtig.
Op tijd komen is ook niet mijn sterkste kant.
Ik doe mijn best.
Maar op een of andere manier moet ik steeds weer op die laatste moment naar het toilet.
Of toch nog even dat papier zoeken,
of eventjes van schoenen wisselen...
Oepsie.
 
 
En... dan komen we aan bij schoenen !!
Schoenen zijn fun.
Heel erg nodig ook.
Ze roepen naar me.
Soms zelfs krijsen en gillen.
'koop mij !!'
'kijk nu hoe MOOI ik ben!!'
Ach.
Wie kan die arme dutskes nu weerstaan?
Dus ik ben zo lief dat ik die schatjes onder mijn vleugels neem,
en allemaal een thuis geef in de schoenenkast -die nog steeds niet helemaal af is...- in onze gang.
Happy shoes.
Happy bumblebee.
(minder happy bumblebee-vriendje?)

Euh.
Moet ik het nu over bumblebee hebben... of over bumblebee-vriendje?
Of over happy?

We gaan voor: happy.
Wat maakt me happy?
- me helemaal verliezen in een boek
- een ganse dag hobby'en
- een schaterlach van een klein kindje
- een welgemeend schouderklopje of knuffel van iemand die ik graag heb
- door onaangeroerde sneeuw stappen
- door een netjes opgekuisde berg herfstbladeren rennen
- nostalgische herinneringen van mijn geweldige kinder en jeugdperiode
- gezellig samen zijn met mijn bumblebee-familie
- alles in de kleur roze ;-)
- iets nieuw leren
- het gevoel dat je krijgt wanneer je beseft dat je iets nieuw helemaal onder de knie hebt
- samen kunnen zwijgen, zonder een 'awkwaaard!' gevoel
- de geur van versgemaaide gazon
- de geur van lente !
- het ruisen van de zee horen
- een grote hap twix
...
 
 
Voila !
 
 
Bij deze zit mijn taak er op.
Phoe, daar heb ik lang over gedaan... LEES het nu ook he ;-)
 
 
En mijn 7 genomineerden.
Ja ik weet het... het moeten er 15 zijn,
maar ik hou het bij 7.

En ik kies er uit die ik vorige keer niet nomineerde.
(als ik dat goed onthouden heb).
Dus:
zeker eens kijken bij deze dames !!

vrijdag 24 februari 2012

Mijn eerste Granny's !

Olala, shame on me !

Ik heb mijn teerbeminde blogje voor twee weekjes radicaal aan de kant moeten schuiven wegens serieuse changeringen in mijn professionele leventje...
En gut wat ben ik blij dat ik -bijna- terug op mijn plooi zit en eindelijk mijn laptop terug op mijn schoot heb gedropt en ben beginnen typen.

Ondertussen ben ik weer een jaartje ouder mogen worden,
en daar hoorden cadeautjes bij.

Cadeautjes zijn fun fun fuuuuuhuun!!

Mijn lieve Bumblebee-zusje gaf me een superleuk boek (dat ik stiekem al lichtjes opgeeist had...)
 en koos er 5 onvoorstelbaar dottige kleurtjes katoen bij.


Maar door al die drukte kon ik niet anders dan af en toe eens smachtend kijken naar die leuke kleurtjes en alvast de haaknaald zoeken die ik érgens wel had verstopt en alleen nog diende terug te vinden.
Diezelfde haaknaald die ik blijkbaar permanent gepikt heb van mijn mama,
ipv 'even te lenen' zoals de bedoeling was ;-)

Oepsie... misschien toch eens mijn eigen exemplaartje kopen.

Maar gisteren was het eindelijk zover.

Haaknaald in aanslag,
boek erbij.
Frons der concentratie op mijn snoet...
en tadaaaaaa !


Mijn aller-aller-allereerste granny'tje.
Is het geen schatje?

Ik besloot voor één keer maar eens niet te willen rennen voor ik kon kruipen,
dus ik pikte er het simpelse patroontje uit van allemaal.

Bumblebee-vriendje vond het nodig om te zeggen dat het mooi was,
maar omdat ik dit nu kon... ik toch ook eens iets anders moest proberen?
Iets specialers?
Iets leuker?

Ekskuse mie?
Het is weer niet ingewikkeld genoeg voor meneer ;-)

Koppig als ik ben, ging ik zéker niet luisteren.
En haakte ik vrolijk verder.

Ooooh wat heb ik dat haken gemist !

Enkele uurtjes haken en met een half oog naar 'Thuis' kijken
gaf dit resultaat.



En toen moest ik mezelf dwingen om mijn spulletjes aan de kant te leggen
en toch maar te gaan slapen.

Verslavend.
Die granny's.

IK weet al wat ik ermee ga maken.
Jullie nog niet ;-)

oja... aan de granny haaksters...:
mag ik een tip voor het veranderen van kleurtje?
Ik knip nu gewoon mijn draadje af... knoopje er in,
en dan begin ik terug met mijn lusje en haak ik zo verder.

Heb zo een donkerroze vermoeden dat het wel anders kan...
dus alle tips zijn welkom !!

A propos,
die give away... daar ben ik hard aan bezig hoor,
dus die komt er heel in't kort aan !!

vrijdag 10 februari 2012

De Wintertaart !

Taarten bakken.
Het blijft fun-fun-FUN !

Geen uitgebreide how-to deze keer...

Dus ook geen 10 ambetante linkjes waarop je moet klikken maar eigelijk niet wil klikken.

Als je niet goed weet hoe beginnen aan taarten bakken,
kan je alles vinden.
Recepten van vullingen, recepten van taarten en biscuits, hoe je een taart moet snijden, hoe je ze moet afsmeren, hoe je ze moet bekleden...
Heet de bataklats.

Dus:
we vliegen er in!

Ik maakte mijn biscuitje,
met een ei meer dan vorige keer.
Dat paste nog maar 'juuuuustekes' in mijn bakvorm.

Voor de makkelijkheid 'vergeet' ik even hoe ik twijfelde of de boel nu zou gaan overlopen of niet... wel, of net niet? Of toch wel?
Zou ik het aandurven? Of zou ik het overkappen in en andere vorm? Maar dan werd ie zo grooooot, en zo plat !
Dus: 'jazeker! we wagen het er op!'

Het lukt dus.

Deze taart werd er eentje voor op te snoepen samen met mijn schoonfamilie.

Fin ja... een deel van de schoonfamilie, we mogen dat andere deel ook niet vergeten, dat er niét bij was en ik niet zo heel veel later verwende met andere baksels.

Mijn BumbleBee-Schoonzusje wilde graag iets winters.
'Appeltjes of zo?'

Oke.

De meest easy vulling ever denk ik.

Zei ik dat nu vorige keer ook al niet?
Deze is NOG makkelijker.

Snij een aantal appels (ik geloof dat ik er hier ee 4tal had gesneden)
Strooi er gulzig met het kaneelpotteke over.
Stamp wat in het rond met je patat-stoemper-ding
Klaar!


Klots ende kladder.
Zwier ende zwabber.
Veeg ende vlieder.
Ende tel dan een kwartier van je tijd om al dat gesmos op te vegen en je taart nétjes af te smeren.

Geef dat boeltje een proper jaske aan.

Een proper jaske zei ik dus.

En knutsel dan een sneeuwpoppetje in elkaar.
Geef dat venteke een muts en een sjaaltje.
Twee glinsterende oogjes.
En een wortelneusje.
Plak het met zijn poep op de taart.
Naast twee vrolijke boompjes.
(isemo torentjes met suikerpasta over, gaatjes in gedrukt en opgevuld met glazuur)

Laat het wat kristalsuiker sneeuwen...
Het is tenslotte winter he seg !

Het randje fixen we met wat glazuur...
Pleur daar wat suikerbollekes in.
(zachte suikerbollekes aub, denk aan de tanden van uw proefkonijnen/eters)


En hupsasa !

Je hebt een winterse taart.
Met appeltjes en kaneel.

En een koddig sneeuwmanneke dat 'ooooh's' en 'aaaah's' veroorzaakt aan de feesttafel.


Alvast een fijn weekend gewenst !!

dinsdag 7 februari 2012

Appel + kaneel + kruidnagel

 = lekker winters !!
Toch?
Guur weer buiten...
kille wind en grijze lucht.
En nattigheid.
En dan gezellig binnen,
sjofaaske* op en in een dekentje weggekropen.
Met een goed boek of een laaaange film.
Zaaaalig.
En dan, binnen handbereik op een bijzettafeltje liefst nog een portie knabbel,
en een warm drankje.
Nu, je zal alles zelf moeten voorzien, buiten dat warm drankje, daar kan ik je mee helpen ;-)
Ik maakte zelf appelsap.
Euh.
Appelprut is een beter woord.
Want echt sappig ziet dit er niet uit.
Fin ja, dat warmde ik dus op.
Ik kapte gulzig met mijn kaneelpotje...
en zwierde er lekker veel kruidnagel bij.

En na wat sudderen kreeg ik dit !


De cosy zjatten* maken het plaatje helemaal af.
Je kan dat ook doen zonder al te veel moeite.
Neem een appelsap fles/brik,
giet,
kap
en kieper.
Even opwarmen.
Meer winters kan niet.
Genieten maar !!
(ik wilde 'winterser' te zetten... maar dan zou ik al een derde sterretje (*) moeten zetten, en dan ben ik misschien langer aan het typen aan mijn woordverklaringen dan aan mijn blogje zelf?).
*sjofaaske = sjofaas = verwarming
*zjatten = tassen, maar dat klinkt zo... niet bumblebee

vrijdag 3 februari 2012

Neuzekes-ijs !

Neen.
Niet deze neuzekes.
Die had ik al lang opgesnoept.
Nieuwe neuzekes.
Echte lekkere neuzekes.
Bijna zonde om te verwerken in iets,
bijna.
Niet helemaal,
want neuzekes-ijs... dat KON niet slecht zijn.
Dacht ik zo.
Dus als dessert op kerstmis, wilde ik neuzekes-ijs maken.
Recept voor 4 personen:
0.5l melk
1 vanillestok
100cl room
125g suiker
4 eidooiers
175g cuberdons (neuzekes dus)
Laat de vanillestok, de melk en de room koken.
Klop de suiker en de eierdooiers stevig op (koud!).
Voeg dan het kokende melkmengsel toe en laat zachtjes indikken op een matig vuur.
Laat het niet koken !
Laat dit mengsel afkoelen en verwijder de vanillestok.
Snij de cuberdons in stukjes en doe ze samen met de stroop bij het mengsel.
Doe alles in de ijsmachine en laat draaien tot gewenste dikte.

Vanillestokje had ik eventjes doormidden gesneden...
de melk en de room samen.
Mijn allerliefste woodie'ke die het werk weer deed.
(sorry, ik kan het niet laten...)


Nu denk je misschien...
WAAR kijk ik nu naar.
Awel...
naar mijn snijmatje.
En de smurrie die er achterblijft als je neuzekes gesneden hebt.
Dan heb ik het nog niet over mijn vingers.
Niet dat DAT een probleem was...

Smurrie op mijn snijmatje,
maar ook smurrie in het potje.

Dit is alles bij elkaar... ready om af te koelen.


Ik heb het een 35 minuutjes laten draaien in de ijsmachine.
Toen was het perfect.

Klein detail: het paste niet in één keer in onze ijsmachine... goed om te weten misschien.
Ook een tip misschien,
ik klotste mijn gesneden neuzekes er zo bij in,
Bumblebee-vriendje zei dan weer dat ik het moest smelten in het custard-mengsel.

Ik was koppig en deed dat toch niet.
Bij portie nr 2 deed ik dat dan toch maar wel
koppig ja...dom nog net niet ;-)
Dat was duidelijk toch iets makkelijker.
En raar genoeg smaakt die tweede portie ijs veel harder naar...euh...neuzeke.
En hierzo zou normaal een foto moeten staan van mijn neuzekes ijs...
Maar...
euh...
Zie jij een foto?
Ikke niet ;-)

Volgens mij was het rapper op dan dat ik er een foto van kon trekken.

Dus die hebben jullie nog te goed,
bij een volgende neuzekes-ijs-maken-ronde !

(haja... ik heb 150 volgers !! Dus er komt héél binnekort weer een give-away aan !!)

woensdag 1 februari 2012

Recept Chocolade Muffins

Ik ben helemaal zot van chocolade,
herkenbaar zeker?

Nuja.
Elk excuus om iets met chocolade te doen is goed,
het was de eerste keer dat ik iets maakte met mijn woodie'ke...
dus het moest iets makkelijks en rap zijn ;-)

Bij deze dus een recept voor easy-peasy chocolade muffins.

Wat heb je nodig?

115g zachte boter
110g kristalsuiker
2 losgeroerde eieren
130g gezeefde bloem
2 theelepels gezeefde bakpoeder
3 eetlepels gezeefde cacaopoeder
145g chocolate chips
175ml melk
45g geraspte kokos
 (maar ik hou niet van kokos, dus ik zwierde er extra cacaopoeder en chocolate chips bij)

Wat moet je doen?
Roer in een kom de boter met de suiker zacht en romig.
Klop er geleidelijk de eieren door.
Vermeng de bloem met het cacaopoeder.
Schep het bloemmengsel, de chocolate chips, de kokos en de melk vlug door het botermengsel.
Schep het beslag in 6 ingevette muffinvormpjes van 2.5dl inhoud.
Bak de muffins 35 minuten op 180°C (voorverwarmde oven!)
of tot ze gaar zijn.
Laat afkoelen op een rooster.

Mijn ingrediënten:

Ik foefelde en smolt de boter,
als je je boter niet in de ijskast bewaarde, is dit niet nodig.
Mixen met de suiker.


Cacao + bloem + bakpoeder, alles netjes door de zeef.

Nog eens checken bij de boter/suiker...
(i loooooove een kenwood, zalig om te multitasken !!)
ondertussen zwier je daar de eieren bij.
Zet uw papierkes klaar...
Of als je de bereiding wél deftig leest, zoals ik...
dan meet je je kottekes* van uw muffinplaat na,
zodat je weet hoeveel dl er in kan...

Kwats alles bij het boter-eieren-suiker mengsel.

En spatel er netjes door.

Giet diene troep in je papierkes,
of in je vorm.


En na een half uurtje krijg je dit !

Njam !
Héél je keuken (en de living-gang-traphal-...) ruiken nu heeeeerlijk naar chocolade en dat doet waarschijnlijk de buren watertanden.

Als je meer in je vormpjes doet,
komen ze hoger op en krijg je meer een 'muffin'.
Lékker !
Echt waar!

Smakelijk !!

*kottekes = gaatjes.
In dit geval dus uw vormpjes in uw bakplaat.

Oja...
Grappig om te weten:
een kenwood is geweldig om te multitasken.
Maar ik was in eerste instantie zo gefascineerd door het mengen en mixen van mijn woodie'tje, dat ik vergat ik dat nu tegelijk ook wel eens iets anders kan doen ;-)
Fun-fun-FUN !
Het gaat allemaal eens zo rap nu !!

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...